LA DIETA DEL HUEVO

El huevo contiene un gran valor nutritivo. La dieta del huevo combina bajas calorías, con alto valor biológico de los nutrientes del huevo.

La clara del huevo es considerada la proteína ideal ya que proporciona una mayor sensación de saciedad evitando el hambre y proporcionando energía.

Aunque la yema del huevo contiene colesterol, éste no afecta la concentración de colesterol LDL o el colesterol malo. El consumo del huevo dentro de una dieta baja en calorías, provocará un descenso en los niveles de colesterol.

Beneficios

• No se pasa hambre porque la dieta tiene un alto nivel de proteínas. 
• El huevo tiene un alto valor de proteínas, hierro, zinc, magnesio, calcio, ácido fólico y demás nutrientes. 
• El huevo aumenta el colesterol bueno y ayuda controlar el peso. 

Advertencias

• La dieta del huevo no tiene mucha variedad y uno se puede aburrir de los mismos productos. 
• Comer mucho huevo puede producir estreñimiento. 

Menú

Día 1 

• Desayuno: Una taza de té o café con una rebanada de pan integral con queso dietético.
• Almuerzo: 2 huevos cocidos, una porción de espinaca cocida, condimentada con aceite de oliva y sal.
• Merienda: Un yogur descremado con cereales sin azúcar.
• Cena: Una porción de pescado a la parrilla, una porción de ensalada de zanahoria rallada.

Día 2 

• Desayuno: Una taza de té o café con una rebanada de pan integral con queso dietético.
• Almuerzo: Un huevo hervido, una porción de carne de ternera desgrasada, una porción de ensalada de hojas verdes, una fruta a tu elección.
• Merienda: Un yogur descremado con cereales sin azúcar.
• Cena: Pechuga de pollo, y ensalada de tomate con sal y aceite de oliva.

Día 3

• Desayuno: Una taza de té o café con una rebanada de pan integral con queso dietético.
• Almuerzo: Dos huevos cocidos con una ensalada de ejotes o arvejas y zanahoria cocida.
• Merienda: Yogur descremado con frutas.
• Cena: 2 huevos hervidos, ensalada de verduras (la que gustes) y una fruta a tu elección.

Día 4

• Desayuno: Una taza de té o café con una rebanada de pan integral con queso dietético.
• Almuerzo: Una porción de pechuga de pollo, sin piel, una ensalada de alcachofas.
• Merienda: Yogur descremado con frutas.
• Cena: Una ensalada de hojas verdes con atún y un huevo hervido.

Día 5

• Desayuno: Una taza de té o café con 2 huevos hervidos.
• Almuerzo: Pescado a la parrilla, una ensalada de brócoli y zanahoria rallada.
• Merienda: Un huevo hervido.
• Cena: Una porción de carne de res desgrasada, una porción de ensalada verde.

Día 6

• Desayuno: Una taza de té o café con una rebanada de pan integral con queso dietético
• Almuerzo: Una porción de pollo al horno con patatas hervidas.
• Merienda: Un yogur descremado con cereales sin azúcar.
• Cena: 2 huevos cocidos, una porción de ensalada de repollo colorado y brotes de soya.

Día 7

• Desayuno: Una taza de té o café con una rebanada de pan integral con queso dietético. 
• Almuerzo: Una porción de pescado a la parrilla, un tomate picado a la mitad condimentado con vinagre de manzana, aceite de oliva, sal y orégano. 
• Merienda: Yogur descremado con frutas. 
• Cena: Tortilla de 2 huevos con espinaca y tomate.